DAAF Mayotte - Liens et documents utiles

Guide d'aide à la gestion des alertes

2024-10-01T11:14:06Z

Ce guide constitue un outil de gestion consensuel entre les exploitants du secteur alimentaire et les administrations en charge des alertes portant sur les produits alimentaires destinés à la consommation humaine ( ministère chargé de l'économie, ministère chargé de l'agriculture et de l'alimentation et ministère chargé de la santé).
Il a été rédigé par l'administration en tant qu'instance de contrôle mais sa rédaction a fait l'objet de concertations auprès des exploitants et de leurs représentants.

Sécurité sanitaire : Alim'confiance fête ses un an !

2018-04-09T12:17:17Z

Les résultats après un an d'inspection

Retrouvez les résultats des contrôles officiels en cliquant sur l'image

ALIM'CONFIANCE

2017-10-10T12:53:43Z

Alim'confiance vous permet de consulter les résultats des contrôles officiels réalisés en matière de sécurité sanitaire des aliments depuis le 1er mars 2017.

Chaque jour, de nouveaux résultats sont ajoutés et restent visibles pendant une durée de 1 an.
Ces contrôles sont effectués tout au long de la chaîne alimentaire.
Ils permettent de connaître le niveau d'hygiène des établissements de production, de transformation et de distribution de vos produits alimentaires.

Vous pouvez également consulter le niveau de maîtrise sanitaire des abattoirs.

Retrouvez les résultats des contrôles officiels sur cette page et sur l'application mobile Alim'confiance.
Télécharger l'application Alim'confiance

Le guide du consommateur

2016-06-20T06:51:15Z

Retrouver toutes les réponses à vos questions dans le Guide des bonnes pratiques d'hygiène élaboré par trois associations de consommateurs engagées depuis de nombreuses années dans le secteur agroalimentaire : l'Association Léo Lagrange Pour la Défense des Consommateurs, la Confédération Syndicale des Familles et Familles Rurales.
Télécharger l'intégralité du guide de bonnes pratiques d'hygiène à destination des consommateurs.

Réglementation

2016-06-20T05:50:30Z

Le site d'information réglementaire de la Direction Générale de l'Alimentation (DGAL - Ministère de l'alimentation) permet d'accéder à l'ensemble des textes réglementaires relatifs aux domaines d'activités de la DGAL (santé et protection des animaux d'élevage et domestique, pharmacie vétérinaire, identification et mouvement des animaux, alimentation animale, sous-produits animaux, santé et protection des végétaux, maitrise des intrants, prévention des pollutions, agriculture raisonnée, sécurité sanitaire des aliments (...)
http://galateepro.agriculture.gouv.fr/