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Projets d’innovation en matière de coopération entre acteurs

Au sein du dispositif RITA (Réseau d’Innovation et de Transfert agricole), associant les professionnels au monde de la formation et de la recherche, l’enjeu est d’expérimenter et d’accompagner le développement de nouveaux process de fabrication permettant d’accroître la valeur ajoutée de la production agricole locale.
Un projet spécifique 2014-2017 porte sur la filière manioc et la fabrication de mataba (plat à base de feuilles de manioc).
La mise en place, dans le cadre du PDR, d’un groupe opérationnel du PEI (partenariat européen pour l’innovation) contribue à cet objectif d’innovation dans le secteur agro-alimentaire.